Nadando a contracorriente

Bienestar animal en la acuicultura de salmónidos en ChileInvestigación sobre las consecuencias jurídicas, éticas, ambientales y de bienestar animal asociadas a la salmonicultura chilena. El estudio examina las características de la industria, las especies afectadas, su marco normativo e institucional, las condiciones de los animales cultivados y diversas externalidades ambientales y sanitarias, formulando propuestas y reflexiones críticas sobre el modelo de producción intensiva de salmónidos.

Autoría: Diego Plaza Casanova · colaboración de Karla Alarcón Baeza
Extensión: 76 páginas
Acceso: Lectura y descarga abierta

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